Зразы по-днепровски

Зразы по-днепровски

Ингредиенты

  • Картофель- 600 граммов
  • Тыква- 500 граммов
  • Яйцо куриное- 4 штуки
  • Крахмал картофельный- 3 столовые ложки
  • Жир растительный- 110 граммов
  • Лук репчатый- 1 штука

Приготовление

                  

Очищенный картофель сварить, отцедить воду, размять в пюре. Тыкву нарезать кусочками, припустить под крышкой с добав­лением небольшого количества молока или воды, затем также размять и соединить с картофелем. Массу немного охладить, добавить яйцо, соль, разведенный холодной водой крахмал и тщательно размешать.

Разделить на небольшие лепешки, положить на середину фарш, закрыть, как пирожки, и обжарить. Подать зразы со сметаной.

Приготовление фарша. Тыкву нарезать мелкими кусочками или натереть на крупной терке, спассеровать с жиром. Слегка обжарить мелко нарезанный лук. Тыкву смешать с луком и посеченными яйцами, сваренными вкрутую. Фарш заправить по вкусу солью и сахаром.

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *