» » Борщ украинский с пампушками

Борщ украинский с пампушками

Борщ украинский с пампушками

Ингредиенты

  • Соль- по вкусу
  • Яйцо куриное- 1 штука
  • Масло растительное (подсолнечное)- 25 граммов
  • Дрожжи сухие- 5 граммов
  • Сахар- 10 граммов
  • Мука пшеничная высшего сорта- 200 граммов
  • Уксус 9%- по вкусу
  • Сметана 20% жирности- 2 столовые ложки
  • Лавровый лист- 2 штуки
  • Свежая зелень (петрушка, укроп)- по вкусу
  • Томатная паста- 10 граммов
  • Сало- 20 граммов
  • Лук репчатый- 0,5 штуки
  • Чеснок- 3 зубчика
  • Говядина- 250 граммов
  • Капуста белокочанная- 150 граммов
  • Свекла- 150 граммов
  • Морковь- 50 граммов
  • Картофель- 200 граммов

Приготовление

Варим мясо до готовности. Вынимаем, разрезаем его на четыре части и кладем обратно в кипящую воду вместе с нашинкованной соломкой капустой и картошкой. Солим и варим на небольшом огне. Тушим в бульоне с подсолнечным маслом и уксусом порезанную в виде соломки свеклу. Пассируем с томатную пасту и муку с луком и кореньями, и добавляем все вместе в борщ через 15 минут. Нарезаем сало, растираем его с приправами и вместе с чесноком и добавляем за 5 минут до готовности в борщ. Вымешиваем тесто, выпекаем 16 пампушек и смачиваем их в соусе. Для приготовления соуса растираем с солью чеснок, добавляем подсолнечное масло и немного воды. Разливаем борщ по тарелкам, заправляем сметаной. Посыпаем измельченной зеленью. Подаем пампушки.

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *
Самое вкусное
Выбор редакции