Домашние рецепты » Первые блюда » Капустно-луковый постный суп
Капустно-луковый постный суп
Ингредиенты
- Вода- 1 л
- Капуста белокочанная- 500 граммов
- Масло растительное (подсолнечное)- 100 граммов
- Лук репчатый- 5 штук
- Перец черный горошек- 5 штук
- Морковь- 1 штука
- Лавровый лист- 1 штука
- Укроп- 1 пучок
- Мука пшеничная высшего сорта- 3 столовые ложки
- Сок лимонный- 35 мл
Приготовление
Очищаем от скорлупы, нарезаем лук мелкими кубиками, капусту нашинковываем соломкой, очищаем и трем на бурачной терке морковку. Наливаем в кастрюлю немного масла, пассируем лук, помешиваем, до приобретения луком прозрачности, вливаем воду, доводим до кипения, кладем капусту, еще раз доводим до кипения, кладем морковку и лавровый лист, солим и перчим по вкусу, снова доводим до кипения, до готовности провариваем на слабом пламени под крышкой около 15 минут. На подсолнечном масле обжариваем муку, помешиваем, затем добавляем смесь в суп, перемешиваем, снова доводим до кипения, убираем с плиты. Перед подачей посыпаем укропом и заправляем каждую порцию соком лимона.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Самое вкусное
Самая популярная десятка рецептов:
Рецепт бисквита с одним яйцом
Алюминиевая посуда: что можно и нельзя в ней готовить
Рис с овощами. Рецепт моей свекрови
Маринованный сыр к новому году
Окорок сыровяленый. Рецепт интересного блюда
Индийские сладости. Рецепты приготовления
Запеканка творожная с манкой
Рождественское ирландское имбирное печенье
Суп харчо
Белковый омлет в микроволновке. Вкусный и быстрый завтрак
Выбор редакции
Добавить комментарий!