» » Капустно-луковый постный суп

Капустно-луковый постный суп

Капустно-луковый постный суп

Ингредиенты

  • Вода- 1 л
  • Капуста белокочанная- 500 граммов
  • Масло растительное (подсолнечное)- 100 граммов
  • Лук репчатый- 5 штук
  • Перец черный горошек- 5 штук
  • Морковь- 1 штука
  • Лавровый лист- 1 штука
  • Укроп- 1 пучок
  • Мука пшеничная высшего сорта- 3 столовые ложки
  • Сок лимонный- 35 мл

Приготовление

Очищаем от скорлупы, нарезаем лук мелкими кубиками, капусту нашинковываем соломкой, очищаем и трем на бурачной терке морковку. Наливаем в кастрюлю немного масла, пассируем лук, помешиваем, до приобретения луком прозрачности, вливаем воду, доводим до кипения, кладем капусту, еще раз доводим до кипения, кладем морковку и лавровый лист, солим и перчим по вкусу, снова доводим до кипения, до готовности провариваем на слабом пламени под крышкой около 15 минут. На подсолнечном масле обжариваем муку, помешиваем, затем добавляем смесь в суп, перемешиваем, снова доводим до кипения, убираем с плиты. Перед подачей посыпаем укропом и заправляем каждую порцию соком лимона.

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *