Запеканка из хлеба с печенью

Ингредиенты

• Хлеб Пшеничный- 200 граммов
• Молоко 1.5%- 200 мл
• Курица (печень)- 200 граммов
• Яйцо куриное- 2 штуки
• Масло топленое- 4 столовые ложки
• Сухари панировочные- 2 столовые ложки
• Соль- 4 грамма

Приготовление

Хлеб размочить в молоке, отжать и протереть. Сырую печень мелко порубить, добавить растертые желтки, топленое масло, протертый пшеничный хлеб или набухшие в молоке толченые сухари из хлеба, вылить взбитые в пену белки. Все смешать и выложить в форму, смазанную маслом и обсыпанную панировочными сухарями. Запечь в духовке.