Торт с мармеладом

Ингредиенты

• Яйцо куриное- 4 штуки
• Сахар- 200 граммов
• Мука- 160 граммов
• Мармелад- 250 граммов
• Сметана 20% жирности- 500 граммов
• Желатин пищевой- 15 граммов
• Сок вишнёвый- 100 мл

Приготовление

Сегодня я расскажу, как приготовить вкуснейший торт с мармеладом на праздник. Делается он довольно просто, так что с этим рецептом справится даже начинающая хозяюшка, а гости будут в восторге от вкусного угощения.

1. Белки отделить и, постепенно всыпая сахар, взбить их в тугую пену.

2. Не останавливая работу миксера, по одному вмешиваем оставшиеся жетлки.

3. Просеиваем муку и понемногу всыпаем в яичную массу, замешивая тесто.

4. Вываливаем тесто в форму для выпечки от отправляем печься в духовку на 20 минут.

5. Пока печется бисквит, желатин растворить в теплой воде и смешать его со сметаной (чем жирнее сметана, тем нежнее будет торт с мармеладом).

6. Режем мармелад на маленькие кубики и добавляем в кремовую смесь.

7. Бисквит остудить, пропитать вишневым соком, залить сметанно-мармеладным кремом и отправить в холодильник на пару-тройку часов.

Обещаю, что такой торт с мармеладом придется по вкусу и взрослым, и детям. Кстати, если хотите добавить тортику пикантности, пропитайте бисквит смесью вишневого сока и бренди. Сверху тортик можно украсить оставшимся мармеладом или свежими ягодами. Приятного аппетита!