Морковно-кукурузный пирог в мультиварке(и не только). Без яиц и без глютена!

Ингредиенты

• Мука кукурузная- 2 стакана
• Морковь- 0,250 грамма
• Масло растительное (подсолнечное)- 150 мл
• Сахар-песок- 2 грамма
• Сахар ванильный- 1 пачка
• Кефир 2.5%- 1 стакан
• Сода пищевая- 0,5 чайные ложки
• Корица молотая- 2 чайные ложки

Приготовление

берем две емкости. в одну насыпаем муку, соль,корицу и соду

натираем мелко морковь

в емкость с морковью добавляем кефир

сахар и масло(если масло сливочное, пердварительно разогреваем на водяной бане или в микроволновке)

все тщательно перемешиваем

во второй емкости с мукой, корицей, содой и солью делаем углубление

выливаем первую емкость с морковкой, маслом, кефиром и сахаром

хорошо перемешиваем

масса должна напоминать консистенцию как на оладьи из кабачков/густой сметаны

смазываем чашу мультиварки маслом(подсолнечное/растительно-не имеет значения)

если у вас нет мультиварки то используем форму(у меня была силиконовая)для выпекания в дузовке

высипаем массу нашего будущего пирога в чашу(или форму)

разравниваем лопаткой

если вы печете в духовке то, ее нужно предварительно разогреть до 180-200градусов. поставить пирог в духовку на 10 минут. после истечения этого времени снизить температуру до 160 градусов и выпекать около 40 минут(смотреть по готовности/до появления трещинок на поверхности пирога).

а если печете в мультиварке то, ставите на ручном режиме 10 минут-180градусов.

а через 10 минут ставим на 150 градусов на 40 минут.

но, опять же, после минут 30 можете глянуть на пирог,если он готов то виключайте.

я решила поэксперементировать и перевернула пирог на другую сорону

по желанию можно смазать несладким сливочным кремом.или подобрать на свое усмотрение. но и без крема ооочень вкусный пирог!

Всем приятного аппетита!

Кушайте с удовольствием и на здоровье!!!

подробный фото-рецепт http://www.happy-giraffe.ru/user/203702/blog/post105078/