Заварное тесто

Заварное тесто

Ингредиенты

  • Масло сливочное- 100 граммов
  • Яйцо куриное- 4 штуки
  • Мука- 180 граммов
  • Соль- 15 граммов

Приготовление

Покажите мне человека, который не любит эклеры. Правильно - нет таких. Предпочтения в начинках разные, это да, но эклеры любят все! Сейчас я хочу поделиться с вами беспроигрышным вариантом рецепта заварного теста для эклеров. 

1. Кипятим в кастрюльке воду (около 250мл) с солью и сливочным маслом. Ждем, когда закипит. 

2. В закипевшую воду потихоньку всыпаем муку, непрерывно помешивая. Проваривать минутки 2-3.

3. В немного остывшую массу вбиваем яйца одно за другим (если тесто будет горячее, яйца сразу свернутся).

4. Берем кондитерский шприц и с его помощью выдавливаем заварное тесто на смазанный маслом противень аккуратные трубочки будущих эклеров.

5. Когда трубочки испеклись, наполняем их любимой кремовой начинкой и подаем к столу!

Заварное тесто, приготовленное таким образом, будет очень нежным и легким, так что приготовьтесь к тому, что домашние незамедлительно потребуют добавки! Приятного!

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *