Запеканка творожная «Нежность»

Ингредиенты

• Творог 9% классический- 1 килограмм
• Крупа манная- 0,5 стакана
• Яйцо куриное- 3 штуки
• Сахар- 0,7 грамма
• Сметана 12% жирности- 0,5 стакана
• Молоко 2.5%- 0,5 стакана
• Изюм- 50 граммов
• Соль- 1 щепотка
• Ванилин- 1 щепотка

Приготовление

 

Эта творожная запеканка вполне справедливо носит такое название – у нее нежнейший вкус, очень воздушный и приятный. Если хотим получить более пышную запеканку, то количество сахара увеличиваем в 2 раза.

 

1. Манную крупу помещаем в емкость с молоком, изюм тоже придется отмочить, чтобы он впитал влагу и набух. Яйца соединим с творожком, добавим к ним ванилин, разбухший изюм, сметану. Все это следует выложить на форму. Форму надо подготовить заранее, в частности, обмазать маслом, присыпать мукой или манной крупой. Сверху творожная запеканка намазывается содержимым сырого яйца.

 

2. Выпечка происходит в духовке при 180° и занимает около 50-65 минут. Остуженная творожная запеканка нарезается и вместе со сметаной, ягодами или медом подается на стол.