» » Дрожжевое тесто «Утопленник»

Дрожжевое тесто «Утопленник»

Дрожжевое тесто «Утопленник»

Ингредиенты

  • Дрожжи сухие- 11 граммов
  • Маргарин сливочный- 150 граммов
  • Соль- 1 чайная ложка
  • Сахар- 2 столовые ложки
  • Яйцо куриное- 2 штуки
  • Мука- 1 килограмм

Приготовление

Дрожжевое тесто по предлагаемому рецепту всегда получается, что является его большим плюсом. Яйца с маргарином пусть некоторое время полежат при комнатной температуре до начала приготовления.

1. Итак, подогреем молочко, засыпем в него сахар с дрожжами, хорошенько перемешаем, а затем отнесем в теплое место, где оставим на 15 минут.

2. Дрожжи поднимутся, и мы примемся замешивать тесто. Смесь из молока с дрожжами выливаем в походящую емкость, туда же вливаем разболтанные яйца. Маргарин пропускаем через крупную терку и вместе с солью добавляем к смеси, туда же следует просеянная мука. Добавив 2/3 муки, начинаем замес, постепенно вводя оставшуюся муку,

3. Получившееся дрожжевое тесто сформируем в форме шара и положим его в емкость с очень холодной водой. Шар из теста погрузится под воду. Всплывет минут через 10-20. Теперь из него можно лепить пирожочки, ватрушки, пироги, даем время на расстойку и запекаем! Кстати, при выпечке это дрожжевое тесто сильно «вырастает» в объеме, предусмотрите для этого место.

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *