Творожная запеканка домашняя

Ингредиенты

• Творог 18%- 1 килограмм
• Яйцо куриное- 4 штуки
• Сахар- 1 стакан
• Крупа манная- 1 стакан
• Молоко 2.5%- 100 мл
• Ваниль- по вкусу
• Разрыхлитель теста- 1 чайная ложка
• Смесь сухофруктов- 80 граммов
• Сметана 15% жирности- 1 столовая ложка

Приготовление

1. Некислый творог тщательно перетираем через сито.

2. Добавляем в творог ваниль, мешаем, добавляя при этом к смеси по одному яйцу.

3. Добавляем сахар и пробуем. Сладость регулируем сами.

4. Добавим манку и смешаем, дольем молоко.

5. В самом конце замешивания, засыпаем разрыхлитель и потом сухофрукты. Мешаем.

6. Дадим тесту постоять минут 15.

7. Вылаживаем нашу запеканку на противень или в форму.

8. Верх помажем сметанкой, чтобы появилась румяная корочка.

9. Выпекаем творожную запеканку домашнюю 50 минут на средней тем-ре.

Творожная запеканка домашняя готова!