Гороховый суп в блендере

Ингредиенты

• Горох сушёный- 200 граммов
• Свинина (ребра)- 250 граммов
• Морковь- 1 штука
• Вода- 1 л
• Картофель- 1 штука
• Сельдерей- 50 граммов
• Лук репчатый- 1 штука
• Соль- по вкусу

Приготовление

Сельдерей почистить, нарезать небольшими кубиками. Горох замочить на 2-3 часа в холодной воде. Морковь порезать кубиками. Копченные свиные ребрышки поместить в кастрюлю с  подсоленной водой, варить до готовности. Лук и картошку нарезать в виде крупных кубиков. Добавить в бульон измельченный лук, а также ввести горох, морковь и сельдерей. Варить 30 мин. За 10-15 минут дол окончания варки в гороховый суп в блендере добавить нарезанный кубиками картофель. Готовый гороховый суп в блендере немного остудить, перелить в блендер, и измельчить до пюреобразной консистенции. Подавать, разлив по тарелкам и посыпав сверху любой имеющейся на кухне порубленной зеленью.