Яблочный штрудель

Ингредиенты

• Тесто слоеное дрожжевое- 2 упаковки
• Яблоки- 3 штуки
• Корица молотая- 15 граммов
• Сахар тростниковый- 4 столовые ложки
• Мука- 2 столовые ложки
• Орехи толченые- 100 граммов
• Сахар коричневый- 3 столовые ложки
• Сухари панировочные- 2 столовые ложки
• Яйцо куриное- 1 штука
• Вода- 1 чайная ложка

Приготовление

Приближается пора яблок. А значит, у хозяек есть возможность побаловать семью штруделем. Для своего изделия я выбираю кисло-сладкие сорта. Ну а вы можете выбрать яблоки по своему вкусу.

1. С яблок счищаем кожуру. Нарезаем фрукты на кубики среднего размера. Смешиваем два вида сахара, корицу и муку. Этой смесью посыпаем подготовленные фрукты и оставляем минут на двадцать.
2. Всыпаем в миску сухари, добавляем орехи и два вида сахара. Смешиваем.
3. Один лист заготовленного теста раскатываем в пласт. Сверху посыпаем половиной ореховой массы. На нее выкладываем половину пустивших сок фруктов. Заворачиваем начинку в рулет. Так же поступаем с оставшимися продуктами.
4. Разогреваем духовку до 190?. Простилаем форму для выпекания пергаментной бумагой. Выкладываем рулеты, подвернув края изделия. Верх смазываем взбитым яйцом.
5. Сверху на рулетах делаем надрезы. Ставим форму в духовку. Выпекаем изделия минут сорок. После чего подаем рулеты к столу.