Сырное печенье с кунжутом
Ингредиенты
- Творог 11%- 250 граммов
- Масло сливочное- 150 граммов
- Мука пшеничная высшего сорта- 160 граммов
- Яйцо куриное- 1 штука
- Сыр Пармезан- 100 граммов
- Сахар- 1 столовая ложка
- Соль- 0,5 чайные ложки
- Кунжут- 10 граммов
- Перец красный молотый сладкий (паприка)- 5 граммов
Приготовление
Люблю сыр и люблю приготовить чего-нибудь вкусненького к чаю. Вот решила испечь печеньица к чаю с сыром. И вы угощайтесь, это очень вкусно!
1. В муку вмешиваем желток, масло, творог. Добавляем паприку, сахар и чуток соли. Замешиваем тесто.
2. Тесто раскатываем потоньше. Присыпаем мукой, сворачиваем в четыре слоя, прикрываем и отправляем в холодильник не менее чем на час.
3. Тесто раскатываем. Присыпаем тертым сыром, сворачиваем вдвое. Опять посыпаем сыром и опять сворачиваем. Так делаем несколько раз.
4. Затем тесто раскатаем так, чтобы получился блин толщиной одни сантиметр. Формочками вырезаем заготовки. Из оставшегося теста опять раскатываем блин и вырезаем заготовки. И так пока не используем все тесто.
5. Покрываем противень бумагой для выпекания и на нее выкладываем заготовки. Покрываем их белком, а сверху кунжутом. Выпекаем при 180? в течение пятнадцати минут.
Добавить комментарий!