» » Ароматный маковый рулет

Ароматный маковый рулет

Ароматный маковый рулет

Ингредиенты

  • Мука- 0.5 килограмма
  • Вода- 1 стакан
  • Дрожжи сухие- 6 граммов
  • Яйцо куриное- 2 штуки
  • Сахар- 12 столовых ложек
  • Соль- 1 щепотка
  • Масло сливочное- 50 граммов
  • Мак- 200 граммов
  • Цедра лимонная- 1 штука
  • Молоко 2.5%- 3 столовые ложки
  • Кардамон- по вкусу

Приготовление

С нынешним изобилием продуктов на столе, маковый рулет никого не удивит, но зато всегда напомнит детство и аромат сдобы по выходным. Особенно вкусно кушать свежий рулет с теплым молоком или какао. Перед таким угощением ни один ребенок не устоит, и даже взрослый.

1. Половину пакетика дрожжей заливаем водой чуть теплой (количество зависит от вида используемых дрожжей) и оставляем на 7-10 минут.

2. Муку просеиваем в емкость, добавляем к ней сахар и совсем немного соли. Маргарин растапливаем на водяной бане или на очень медленном огне.

3. К муке и сахару вбиваем яйцо и выливаем растопленное масло, а также дрожжи. Добавляем немного теплой воды, сколько мука возьмет. Вымешиваем тесто гибкое и не прилипающее к рукам.  Выкладываем его в большую емкость и отставляем на полтора часа подходить.

4. Мак перемалываем и заливаем кипятком, чтоб получить жидкую смесь. Затем добавляем несколько ложек сахара и ставим на медленный  огонь. Лишняя жидкость должна испариться. Когда смесь остынет, натираем лимонную цедру.

5. В это время тесто увеличивается вдвое и замешиваем его еще раз. Раскатываем в прямоугольник, сверху выкладываем маковую начинку. Заворачиваем рулет и плотно закрепляем край.

6. На противень стелим бумагу для выпечки и оставляем рулет подходить еще 30 минут . Смазываем яйцом и присыпаем ароматными приправами. Запекаем маковый рулет в духовке около часа на 220 градусов.

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *
Самое вкусное
Выбор редакции