Рецепт сметанника

Ингредиенты

• Дрожжи сухие- 30 граммов
• Мука- 5 стаканов
• Сметана 10% жирности- 1 грамм
• Яйцо куриное- 3 штуки
• Сахар- 0.75 стакана
• Масло сливочное- 130 граммов
• Соль- 1/4 чайные ложки

Приготовление

В школе, да и потом в университете всегда покупала между парами сметанники с чаем и уплетала с таким удовольствием, что даже передать словами не могу. Вот и недавно на меня навеяли воспоминания, и я решила попробовать испечь сама чудо пирожки. Нашла рецепт и сделала все согласно нему. Получилось то, что надо, съели с мужем и детьми очень быстро, пришлось выпекать еще.

1. Приготовим тесто дрожжевое парным способом, затем раскатаем его в жгут и разрежем на одинаковые куски, примерно с куриное яйцо.

2. Затем каждый кусок формуем в шарик и выкладываем их на поддон, смазанный заранее маслом.

3. Даем тесту немного постоять и после подъема, при помощи граненого стакана делаем в каждом шарике углубление.

4. В углубление выкладываем массу из сметаны и смазываем края теста яйцом.

5. В течение 20 минут выпекаем при 2200С.

6. Рецепт сметанника вы уже знаете, осталось только попробовать приготовить.

Удачи в приготовлении!!!