Рецепт простого кекса за 5 минут

Ингредиенты

• Яйцо куриное- 2 штуки
• Сахар- 1 стакан
• Вода- 6 столовых ложек
• Масло сливочное- 100 граммов
• Мука- 1,5 стакана
• Сода пищевая- 1 чайная ложка
• Ванилин- 1 пакет

Приготовление

У меня в холодные зимние деньки часто возникает желание провести выходной день на кухне, где уютно и тепло, приготовить много всяких вкусностей, особенно, испечь чего-нибудь этакого.
Часто вспоминаю свою бабушку, которая вставала ни свет, ни заря, делала опару на пироги и кексы, потом полдня тесто настаивалось, несколько раз перемешивалось, потом снова настаивалось. А остаток дня уходил на приготовление и выпекание вкусной выпечки.
Современные хозяйки уже давно не используют такие сложные рецепты приготовления выпечки, тем более, что существуют гораздо более простые, но не менее вкусные рецепты. Один из них – простой рецепт кекса. У меня на приготовление теста для такого кекса уходит не больше 5 минут. Этот рецепт часто выручает меня, когда к нам неожиданно нагрянут гости, что часто случается в выходные дни.

1 .Сахар и яйца взбиваем миксером.

2. Добавляем соду и муку. Вымешиваем тесто. Следим, чтобы не было комков.

3. Смазываем форму растительным маслом и разогреваем ее. Выливаем в форму тесто и ставим в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов, примерно на 40 минут.

4. Чтобы готовый кекс лучше отставал от формы, ставим его на несколько минут в емкость с холодной водой.

5. Все, наш простой кекс готов. Получился очень аппетитный и ароматный.

Кушайте на здоровье!