Кекс творожный, рецепт моей бабули

Ингредиенты

• Творог 11%- 500 граммов
• Маргарин сливочный- 200 граммов
• Сахар- 2 стакана
• Яйцо куриное- 4 штуки
• Сода пищевая- 1 чайная ложка
• Мука- 400 граммов
• Изюм- 4 столовые ложки
• Сахар ванильный- 1 пачка

Приготовление

Моя бабушка просто великолепно пекла. Ей удавалось вкусно испечь все – и шарлотку, и маффины, и вкуснейшие торты с разнообразными начинками. Кекс творожный, рецепт которого я узнала у своей любимой бабули, готовится очень просто, но в тоже время, кекс выходит потрясающе нежный и воздушный.

1. Для того, чтобы приготовить кекс творожный по рецепту моей любимой бабушки, для начала, взобьем яйца и сахар с помощью миксера.

2. К этой смеси добавим ваниль и соду.

3. Добавляем творог, не прекращая взбивать.

4. Размягчим маргарин, добавим его к остальным ингредиентам, продолжая взбивать.

5. Добавляем муку, перемешиваем.

6. Добавляем изюм.

7. В смазанные формочки (понадобится 12 штук), или в две большие формы для кекса выглядываем нашу массу.

8. Выпекаем ( 40 минут при 180С).

9. Кекс творожный вынимаем из форм только тогда, когда он остынет.
Все готово!

Приятного аппетита!