Пирог со сливами

Ингредиенты

• Слива- 500 граммов
• Мука- 2 стакана
• Масло сливочное- 150 граммов
• Сахар- 1 стакан
• Сметана 12% жирности- 2 столовые ложки
• Разрыхлитель теста- 0,5 чайные ложки
• Соль- 1 щепотка
• Сухари панировочные- 2 столовые ложки

Приготовление

В этом году удался просто огромный урожай слив. Что я с ними только не делала, и закрывала компоты, варенье, аджику. Просто отваривала. Печенье пекла. А тут пришла идея спечь пирог. Нашла подходящий рецепт и сделала. Получилось очень вкусно, так как любит моя семья. Тесто само по себе напоминает песочное, а вместе со сливами, так вообще блаженство. В общем, даже крошки не осталось.

1. Промываем хорошенько сливы и разрезаем на две части, извлекаем косточки.

2. Масло комнатной температуры смешиваем вместе с сахарным песком, разрыхлителем, сметаной и солью.

3. Хорошенечко все размешиваем.

4. Затем всыпаем муку и вымешиваем слегка мягкое, но тяжелое и легко растягивающееся тесто, причем оно может легко порваться.

5. Берем форму и выкладываем в него тесто, аккуратно растягивая к бортам, чтобы не было дырок.

6. После чего выкладываем сливы на тесто и посыпаем сахаром.

7. Затем берем оставшееся тесто и смешиваем его с сухарями панировочными и перетираем полученную массу в крошку.

8. Данной крошкой посыпаем сливы сверху.

9. При 1700С выпекаем 30 минут.

10. Пирог со сливами готов.

Приятного всем вам чаепития!!!