Рецепт творожной запеканки с цукатами

Ингредиенты

• Творог 11%- 750 граммов
• Сметана 15% жирности- 3 столовые ложки
• Соль- 1 щепотка
• Сахар- 4 столовые ложки
• Масло растительное (подсолнечное)- 2 столовые ложки
• Крупа манная- 6 столовых ложек
• Яйцо куриное- 3 штуки
• Уксус 9%- по вкусу
• Сода пищевая- по вкусу
• Смесь сухофруктов- по вкусу

Приготовление

Обычную творожную запеканку пробовали все. Но я вам хочу предложить приготовить очень неординарную запеканочку с цукатами. Этот рецепт творожной запеканки невероятно прост, и пользуюсь я им уже не один год. Готовится очень быстро, а мои детки съедают ее почти мгновенно -  уж очень она вкусная.

1. Цукаты и сухофрукты нужно измельчить, если они слишком крупные.

2. Творог выкладываем в глубокую миску, добавляем сметанку, яйца, сахар, подсолнечное масло, манку, ванилин, половинку чайной ложки соли. Растираем все это до состояния крема.

3. В массу добавляем цукаты и сухофрукты. Добавляем соду гашеную уксусом.

4. Перемешиваем , выкладываем в смазанную маслом форму.

5. Выпекаем (20 минут, 140С). По истечению этого времени достаем запеканочку с духовки и смазываем верхушку сметаной – чтобы корочка не была очень жесткой, и отправляем в духовку на 14 минут, 150 С.

Вот такой простой получился  у меня рецепт творожной запеканки. Пользуйтесь на здоровье!