Гороховый супчик с сушеной паприкой и грибами

Ингредиенты

• Лук репчатый- 1 штука
• Перец красный молотый сладкий (паприка)- 5 граммов
• Соль морская- 5 граммов
• Горох лущеный- 1 стакан
• Лавровый лист- 2 штуки
• Гвоздика- 1 штука
• Вода- 3 стакана
• Чеснок- по вкусу
• Масло виноградных косточек- 2 столовые ложки
• Капуста белокочанная- 100 граммов
• Белые свежие грибы- 100 граммов

Приготовление

В первую очередь укладываем в сковороду перец, лавровый листок и горох. Наливаем туда воду и даем закипеть. После этого убавляем огонь и варим (кипятим) на маленьком огне где-то один час. В конце горох должен сделаться  достаточно мягким. Достаем из сковородки лавровый листок (его выбрасываем), а из гороха делаем пюре, вооружившись блендером. Затем берем кастрюльку и наливаем в нее масло. Кладем порезанный лучок и пассеруем до того момента, пока кусочки не станут прозрачными. Далее добавляем в кастрюлю чеснок и грибочки – также чуть-чуть обжариваем. Теперь добавляем воду, гороховое пюре, сушеную паприку, бульонный кубик, соль и капусту. Супчик должен вариться до готовности.