Рецепт кекса с изюмом на кефире

Ингредиенты

• Сахар- 1 стакан
• Маргарин Славянский- 200 граммов
• Кефир 2.5%- 1 стакан
• Яйцо куриное- 2 штуки
• Соль- 1 щепотка
• Сода пищевая- 3/4 чайные ложки
• Сахар ванильный- по вкусу
• Изюм- по вкусу
• Масло растительное (подсолнечное)- 1 столовая ложка
• Сахарная пудра- по вкусу

Приготовление

Рецепт кекса с изюмом на кефире  очень прост, поэтому горячо мною любим. А еще плюс этого кексика в том, что готовится очень быстро, и продуктов нужно не много. Честно говоря, я даже не помню, откуда я взяла рецепт. Может, в какой-то кулинарной передаче высмотрела, я как неработающая домохозяйка иногда отдыхаю перед телевизором, и люблю посмотреть всякие шоу, где можно понаблюдать за процессом приготовления всякой вкуснятины. Как-то я уже отошла от темы, и совсем забыла что хочу показать вам рецепт кекса с изюмом!

1. Просеиваем муку.

2. В глубокой мисочке взбиваем яйца с сахаром.

3. К яичной смеси добавляем кефир, ванильный сахар, соль, разрыхлитель, взбиваем.

4. В муку добавляем мягкий или растопленный маргарин и кефирно-яичную смесь.

5. В тесто добавляем изюм. Перемешиваем.

6. Форму для нашего кекса смазываем маслом.

7. Выкладываем тесто для кекса в форму, ставим ее в духовку, разогретую до 200С.

8. Печем примерно 40 минут.

Кекс и изюмом готов! После остывания достаем его из формы  и наслаждаемся!