» » Кисло-сладкий соус из лука к Посту

Кисло-сладкий соус из лука к Посту

Кисло-сладкий соус из лука к Посту

Ингредиенты

  • Лук репчатый- 100 граммов
  • Масло растительное (подсолнечное)- 20 граммов
  • Мука пшеничная высшего сорта- 10 граммов
  • Сахар- 5 граммов
  • Сок лимонный- 5 мл
  • Вода- 300 мл

Приготовление

Зачастую добавляю этот соус к овощным блюдам, чтобы разнообразить и дополнить их. Вместо сока лимона, указанного в ингредиентах, можно использовать уксус, который справится с добавлением кислинки нашему соусу. Чаще всего использую в этом соусе оливковое масло, но ему подходит и любое другое растительное масло.

1. Толчем в ступке сахар, после чего поджариваем его на сковороде, пока он не приобретёт темный цвет.

2. Вливаем к сахару воду, размешиваем и доводим до кипения.

3. Добавляем к сахару муку, которую мы предварительно поджарили на сухой сковороде, растительное масло, а затем снова доводим до кипения.

4. Добавляем в кастрюлю овощной бульон (мы варили в нём лук и добавляли лимонный сок или же уксус).

5. Протираем через сито сваренный лук и добавляем к смеси.

6. Подаём кисло-сладкий соус из лука к Посту как дополнение к основным блюдам.

Пусть постный обед будет вкусным!

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *
Самое вкусное
Выбор редакции