Манник на кефире «Классический»

Ингредиенты

• Крупа манная- 1 стакан
• Сахар- 1 стакан
• Кефир 1%- 1 стакан
• Масло сливочное- 100 граммов
• Яйцо куриное- 2 штуки
• Сода пищевая- 1 чайная ложка
• Лимон- 0,5 штуки
• Сахар ванильный- 1 пачка
• Соль- по вкусу

Приготовление

Хочу предложить вам рецепт такого популярного десерта, как манник. Этот вариант является одним из самых доступных и простых рецептов приготовления. Уже в процессе приготовления вы можете добавлять в манник какие-то любимые вами ингредиенты, например, цукаты или изюм.

1. Сперва высыпаем в глубокую миску манную крупу. Потом заливаем ее кефиром. Добавляем немножко соли. Все хорошенько перемешиваем, а потом кладем в тепленькое местечко. Оставляем смесь на 40-50 минут. За это время манка успеет набухнуть, от чего увеличится в своем объеме.

2. Отдельно взбиваем вместе яйца и сахар. Если вы не любите очень сладкую выпечку, то можете взять в половину меньше сахара – рецепт от этого не пострадает. К взбитым яйцам добавляем ванильный сахар.

3. Теперь при помощи лимонного сока гасим соду. Погашенную соду добавляем к яйцам. Туда же наливаем остатки лимонного сока. Все тщательно перемешиваем.

4. Массу из яиц, которая у нас получилась, добавляем к манке, которая уже успела набухнуть. Все хорошенько перемешиваем, чтобы масса стала однородной.

5. Теперь берем форму для запекания. Покрываем ее в серединке фольгой. Если вы используете тефлоновую либо силиконовую форму, то ее накрывать фольгой не нужно. Фольгу хорошенько смазываем сливочным маслом (50 г). Остальное масло (еще 50 г) добавляем в приготовленное тесто в размягченном виде.

6. Теперь тесто выливаем в форму. Кладем форму в духовку, предварительно разогретую до температуры 160-180 градусов. Выпекаем манник на кефире «Классический» до готовности около 40-50 минут. За это время наш манник превратиться в красивую выпечку с равномерным, темно-золотистым цветом.

Вкусного Вам десерта!