Рецепт оладушек

Ингредиенты

• Кефир 1%- 500 мл
• Яйцо куриное- 1 штука
• Мука- 2 стакана
• Масло растительное (подсолнечное)- 6 столовых ложек
• Соль- по вкусу
• Сахар- по вкусу

Приготовление

Рецепт оладушек – штука полезная, ведь их можно готовить из того, что почти всегда есть в холодильнике. Как правило, рецепт оладушек во многих случаях решает проблему с завтраком, заодно экономя время, которого всегда не хватает, особенно если впереди ждет работа.

1. Если кефира у нас не оказалось, то выход можно найти за счет прокисшего молока, сыворотки или сметаны. Соединяем все компоненты и перемешаем миксером. Консистенция у смеси должна получиться, как у качественной сметаны. Закинем щепотку соли и снова включим миксер.

2. Пусть тесто постоит 10 минут. На сковороду капнем немного растительного масла и больше его добавлять не будем. Выпекаются оладушки быстро, на каждую сторону уходит 2-3 минуты. Масло, содержащееся в тесте, не даст оладьям прилипнуть к сковороде, заодно придав им воздушность и пышность.

3. Оладьи получатся нежирными. Вместе с ними к столу подадим мед, варенье, подойдут также всякие паштеты, плавленые сырки, сметана.

Угощаемся!