Сдобное тесто

Ингредиенты

• Молоко 2.5%- 250 мл
• Масло сливочное- 150 граммов
• Сахар- 1 столовая ложка
• Дрожжи сухие- 1 пакет
• Мука пшеничная высшего сорта- 450 граммов
• Соль- 1 чайная ложка
• Яйцо куриное- 3 штуки

Приготовление

Получается вкусное тесто и не менее вкусные яблочные пироги, простые булочки и с начинкой, а также многое другое. Это сдобное тесто очень удобно в приготовлении, с ним комфортно работать, консистенция мягкая, буквально воздушная.

1. Вскипятим молоко, добавим кусочки масла и сахар. Хорошо перемешаем. И оставим охлаждаться.

2. В емкости соединим муку, дрожжи, посолим. Яйца собьем. По центру горки из муки проделаем лунку, выльем в нее яйца и молочную смесь. Замешиваем тесто. Затем отбиваем тесто минут пять-семь. Просто приподнимаем тесто и кидаем в миску, так оно приобретет эластичность. Ставим тесто в теплое место. Подойдет через час-полтора, причем будет очень мягким и шелковистым. А дальше уж можете готовить из него, что пожелаете.