Заварное тесто: рецепт приготовления
Ингредиенты
- Мука- 1 стакан
- Масло сливочное- 100 граммов
- Вода- 1 стакан
- Яйцо куриное- 4 штуки
- Соль- по вкусу
Приготовление
Давайте приготовим заварное тесто. Рецепт, которым будем руководствоваться, обещает, что оно получится воздушным, хрустящим и послужит прекрасным материалом для приготовления профитролей, эклеров и заварных булочек. Никакие особые навыки и опыт не потребуются, чтобы приготовить заварное тесто. Рецепт обещает, что даже новички смогут получить отличное по качеству тесто.
1, Вскипятим воду, добавим в нее масло и всю муку в просеянном виде. После этого будем нагревать массу на слабом огне, делая быстрые круговые движения ложкой. Тесто постепенно отделится от краев кастрюлю и соберется в ком. В этот момент прекращаем нагревать, снимаем кастрюлю с плиты, дожидаемся остывания.
2. В слегка отсуженную массу примешиваем взбитые яйца, делаем это аккуратно, вводя яйца по очереди, и беспрестанно помешивая. Масса должна стать однородной. Теперь из готового теста можем выпекать разные вкусные печенья и булочки.
Угощаемся!
Добавить комментарий!