Блинчики на кефире

Ингредиенты

• Яйцо куриное- 3 штуки
• Кефир 1%- 3 стакана
• Сахар- 3 столовые ложки
• Соль- 0,5 чайные ложки
• Сода пищевая- 0,5 чайные ложки
• Мука- 500 граммов
• Вода- 1/4 стакана

Приготовление

Предлагаю порадовать родных блинчиками на кефире. Они получаются тонкие, воздушные и с очень приятным нежным вкусом. Готовить можно на обычной сковороде, но перед тем как начать приготовление блинчиков на кефире, обязательно тщательно промываем ее с содой.

1. Итак, начнем приготовление. Сделаем тесто на блины. Для этого собьем яйца, добавив  сахар, затем примешиваем соду, кефир, солим. Затем постепенно введем муку и хорошенько перемешаем, чтобы масса приобрела свойство однородности. Если тесто получается густым, добавляем четверть стакана воды.

2. Нагреем сковороду, польем маслом. Половником наливаем тесто на сковороду, наклоняя сковороду таким образом, чтобы тесто лучше растекалось. Когда нижняя часть блинчика зарумянится, перевернем его.

3. На стол блинчики из кефира подаем вместе со сметаной или вареньем.

Угощаемся!