Манник на кефире, рецепт, так знакомый всем с детства
Ингредиенты
- Кефир 1%- 500 мл
- Крупа манная- 200 граммов
- Яйцо куриное- 3 штуки
- Сахар- 100 граммов
- Соль- 1 щепотка
- Сахар ванильный- 8 граммов
- Разрыхлитель теста- 10 граммов
- Масло сливочное- 20 граммов
- Сметана 18% жирности- 250 граммов
Приготовление
Я, наверное, отношусь к тем людям, которые манку терпеть не могут. Но вот в сырниках и в самом маннике на кефире, рецепт который я еще знаю от бабушки, ем с удовольствием. Причем делаю его периодически, и его уплетают за обе щеки еще и муж и дети. Приготовление не займет у вас много времени, да и к тому же никаких сложных операций тоже проделывать не надо, все очень просто и легко. Так что не бойтесь, и приступайте к выпечке, не боясь, что у вас не получится, по данному рецепту, все выйдет с первого раза. Совет, вы можете с легкостью добавить в тесто различные сухофрукты, они дополнят манник вкусовыми ощущениями и сделают его еще вкуснее.
1. Берем любую миску с глубоким дном и вливаем в нее кефир.
2. Аккуратно всыпаем манку по чуть-чуть и размешиваем до полной однородности.
3. После чего не трогаем манку в кефире полчаса, тем самым ей даем полностью набухнуть.
4. До 1900С разогреваем духовку.
5. Взбиваем яйца в миске до пышно-обильной пены.
6. Всыпаем сахар с солью и опять взбиваем.
7. Всыпаем потом разрыхлитель и сахар ванильный и опять взбиваем.
8. После чего вливаем полученную массу в манку с кефиром.
9. Форму промазываем хорошенько манкой и выливаем в нее тесто.
10. В течение 50 минут выпекаем, готовность проверяем спичкой, она должно быть сухой после доставания ее из манника.
11. Манник на кефире, рецепт, так знакомый всем с детства готов, подаем со сметанкой либо вареньем.
Всем приятного чаепития!!!
Добавить комментарий!