Манник на кефире, рецепт, так знакомый всем с детства

Ингредиенты

• Кефир 1%- 500 мл
• Крупа манная- 200 граммов
• Яйцо куриное- 3 штуки
• Сахар- 100 граммов
• Соль- 1 щепотка
• Сахар ванильный- 8 граммов
• Разрыхлитель теста- 10 граммов
• Масло сливочное- 20 граммов
• Сметана 18% жирности- 250 граммов

Приготовление

Я, наверное, отношусь к тем людям, которые манку терпеть не могут. Но вот в сырниках и в самом маннике на кефире, рецепт который я еще знаю от бабушки, ем с удовольствием. Причем делаю его периодически, и его уплетают за обе щеки еще и муж и дети. Приготовление не займет у вас много времени, да и к тому же никаких сложных операций тоже проделывать не надо, все очень просто и легко. Так что не бойтесь, и приступайте к выпечке, не боясь, что у вас не получится, по данному рецепту, все выйдет с первого раза.  Совет, вы можете с легкостью добавить в тесто различные сухофрукты, они дополнят манник вкусовыми ощущениями и сделают его еще вкуснее.

1. Берем любую миску с глубоким дном и вливаем в нее кефир.

2. Аккуратно всыпаем манку по чуть-чуть и размешиваем до полной однородности.

3. После чего не трогаем манку в кефире полчаса, тем самым ей даем полностью набухнуть.

4. До 1900С разогреваем духовку.

5. Взбиваем яйца в миске до пышно-обильной пены.

6. Всыпаем сахар с солью и опять взбиваем.

7. Всыпаем потом разрыхлитель и сахар ванильный и опять взбиваем.

8. После чего вливаем полученную массу в манку с кефиром.

9. Форму промазываем хорошенько манкой и выливаем в нее тесто.

10. В течение 50 минут выпекаем, готовность проверяем спичкой, она должно быть сухой после доставания ее из манника.

11. Манник на кефире, рецепт, так знакомый всем с детства готов, подаем со сметанкой либо вареньем.

Всем приятного чаепития!!!