Королевская ватрушка с консервированными персиками

Ингредиенты

• Мука- 600 граммов
• Масло сливочное- 220 граммов
• Сахар- 300 граммов
• Разрыхлитель теста- 2 чайные ложки
• Творог 11%- 750 граммов
• Консервированные персики- 4 штуки
• Яйцо куриное- 2 штуки
• Сахар ванильный- 2 чайные ложки

Приготовление

Многие любят «Королевскую ватрушку». Ее можно готовить с творогом, а можно добавлять любые фрукты, ягоды или варенье. Я больше всего люблю с творогом и персиками. Данный рецепт рассчитан на глубокий противень.

1. Сперва маргарин или масло вынимаем из холодильника. Е6сли вы будете использовать маргарин, то его лучше перед этим засунуть на пару минут в морозилку.

2. Отдельно смешиваем муку, сахар и разрыхлитель. Потом добавляем масло, которое натираем на терке. Руками все смешиваем в крошку. У нас получилось сыпучее тесто.

3. Далее в мисочку насыпаем творог. Если он очень сухой, тогда перетираем его 1-2 раза через сито. К творогу добавляем ванильный и простой сахар, яйца. Все перемешиваем до однородности.

4. Далее обсушиваем от влаги персики. Нарезаем их небольшими кусочками, а затем добавляем к творогу. Тщательно перемешиваем.

5. Противень застилаем бумагой для выпечки. Сперва половинку теста аккуратно рассыпаем руками по противню. Сверху выкладываем начинку. Потом присыпаем тестом, которое осталось.

6. Выпекаем королевскую ватрушку с консервированными персиками около 40-50 минут, используя температуру 200 градусов. Разрезать следует в охлажденном виде.

Вкусного Вам десерта!