Творожный тарт с дыней к 8 марта
Ингредиенты
- Мука пшеничная высшего сорта- 250 граммов
- Масло сливочное- 150 граммов
- Яйцо куриное- 3 штуки
- Сахар- 160 граммов
- Соль- 1 щепотка
- Ванилин- 2 щепотки
- Творог 11%- 40 граммов
- Дыня- 200 граммов
Приготовление
Творожный тарт с дыней к 8 марта отличное сладкое блюдо, которое довольно легко приготовить, к тому же оно полезное, а сладкоежкам уж как понравится!
1. Для этого рецепта нам понадобится песочное тесто, сделаем его.
2. Чтобы получить творожную заливку, пропустим творог через мелкое сито, засыпем сахаром, ванилином, добавим сметану 2 желтка. Тщательно размешаем смесь.
3. Собьем белки до пышности, зальем их в сметанно-творожную смесь. Делаем это крайне аккуратно и не спеша.
4. Дыню разрежем пополам, выскребем семена, мякоть нарежем тонкими ломтями. Обмажем форму маслом, разложим пекарскую бумагу. Переложим охлажденное тесто в форму, разровняем. Вилкой сделаем проколы по поверхности теста. На тесто положим лист, на котором будет фасоль. Все это меры, предотвращающие подъем теста при выпечке. В духовке выпекаем 20 минут (темп 180 градусов).
5. Достаем корж их духовки, убираем лист с фасолью. Затем выложим на корж полпорции творожной заливки, сверху выкладываем дынные ломтики, которые прикрываем оставшейся половиной заливки. Все аккуратно разровняем и снова в духовку (температура 180 градусов) на 35 минут.
6. Выпеченный тарт остудим и украсим кусочками дыни.
Угощаемся!
Добавить комментарий!