Домашние рецепты » Первые блюда » Овощной суп «Классический»
Овощной суп «Классический»
Ингредиенты
- Капуста белокочанная- 40 граммов
- Картофель- 3 штуки
- Вода- 2 стакана
- Морковь- 1 штука
- Петрушка- 1 пучок
- Лук репчатый- 1 штука
- Томат (помидор) красный- 1 штука
- Сметана 20% жирности- 2 столовые ложки
- Свежая зелень (петрушка, укроп)- 2 столовые ложки
- Масло растительное (подсолнечное)- 2 столовые ложки
- Крупа пшенная- 1 столовая ложка
Приготовление
Очищаем промытые заранее овощи, нарезаем их произвольно, морковку трем на терке, либо нарезаем соломкой. Бульон или воду доводим до кипения, кладем крупу и картошку, ждем, пока начнут появляться пузырьки, и варим 5-7 минут. Луковицу, коренья петрушки и морковку пассируем на масле до готовности, затем добавляем мелко нарезанные помидоры, либо томатное пюре, доводим до кипения, немного тушим. Высыпаем в суп капусту, добавляем приготовленные овощи с зеленью, варим суп еще 5 минут. Перед подачей заправляем зеленью и сметаной.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Самое вкусное
Самая популярная десятка рецептов:
Рецепт бисквита с одним яйцом
Алюминиевая посуда: что можно и нельзя в ней готовить
Рис с овощами. Рецепт моей свекрови
Маринованный сыр к новому году
Окорок сыровяленый. Рецепт интересного блюда
Индийские сладости. Рецепты приготовления
Запеканка творожная с манкой
Рождественское ирландское имбирное печенье
Суп харчо
Белковый омлет в микроволновке. Вкусный и быстрый завтрак
Выбор редакции
Добавить комментарий!