Кулич к Пасхе «Царский»

Ингредиенты

• Дрожжи прессованные (эргостерин)- 100 граммов
• Молоко 2.5%- 1 л
• Сметана 30% жирности- 500 граммов
• Сахар- 1 килограмм
• Яйцо куриное- 20 штук
• Масло растительное (подсолнечное)- 700 мл
• Мука- 3 килограмма

Приготовление

Благодаря праздникам можно немножко забыть о  диете, и лакомится всем, что  в обычные дни себе не позволяешь. По этому рецепту кулич получается очень пышным, мягким и вкусным. По желанию к нему можно примешивать орешки, сухофрукты или цукаты. Но я больше люблю простой классический кулич без дополнений.

1.Все ингредиенты смешиваем  и хорошенько  вымешиваем тесто.   А потом оставляем его в холодильнике на ночь, но надо посматривать, чтобы тесто не замерзло.

2.Смазываем маслом формы. В них  выкладываем  приготовленное тесто(не более трети формы).

3.Нагреваем духовку до средней температуры и выпекаем 30-40минут.

4.Украшаем кулич к Пасхе «Царский» по желанию и возможности: глазурь, посыпка, пищевые украшения и т.п.

Вкусной вас Пасхи!