Блины «Кружевная Масленица»
Ингредиенты
- Кефир 2.5%- 0,5 л
- Сахар- 1 столовая ложка
- Соль- 1/3 чайные ложки
- Яйцо куриное- 1 штука
- Мука- 3 стакана
- Сода пищевая- 1 чайная ложка
- Вода- 3/4 стакана
- Масло растительное (подсолнечное)- 2 столовые ложки
Приготовление
Этот рецепт прочно занимает высшие позиции в моих кулинарных хит-парадах. Блины получаются очень тонкие, напоминают кружево. Их можно кушать со сладкими сиропами или добавить красной икры и сделать любимую закуску.
1. Готовим обычное тесто на блины. Взбиваем сахар с яйцами, просеиваем муку вместе с содой. Добавляем кефир.
2. Взбиваем тесто миксером, чтоб получилось однородное, красивое, без комочков.
3. Добавляем кипяток. Наливаем ровно в центр, перемешивая. Размешиваем еще раз и добавляем растительное масло.
4. Накаляем сковороду и на небольшом количестве масла жарим блины «Кружевная Масленица». Наклоняем сковороду, чтоб тесто растеклось по всему дну. Масло добавляем только в первый раз. Дальше жарим без масла.
5. Подаем к столу с джемом, медом или другими добавками.
Вкусных вам шедевров!
Добавить комментарий!