Пасха ореховая
Ингредиенты
- Творог 18%- 300 граммов
- Яйцо куриное (желток)- 2 штуки
- Сливки 35 %- 200 граммов
- Сахар коричневый- 70 граммов
- Орех фундук- 50 граммов
- Миндаль- 50 граммов
- Орехи кедровые- 50 граммов
- Цедра апельсина- 20 граммов
- Сахар ванильный- 20 граммов
- Масло сливочное- 50 граммов
Приготовление
В принципе, эта пасха ничем не отличается от других. Только вот получается она намного вкуснее и ароматнее вот из-за чего, в нее входят орешки кедровые и фундук, которые по своим свойствам очень полезны, сливки большой жирности и цедра апельсина. Все это придает пасхе необыкновенный, обалденный, нежный, сочный и очень насыщенный вкус. Советую вам попробовать или хотя бы взять на заметку, и поверьте, все же, вы когда-нибудь ее приготовите.
1. Для начала взбиваем до кремообразного состояния два желтка со 60 граммами сахара.
2. На плиту отправляем сливки, добавляем в них ванильный сахар.
3. Варим на небольшом пламени, пока сливки не закипят.
4. В горячие сливки вливаем массу из желтков и сахара.
5. Варим 6 минут на медленном пламени, пока смесь не загустеет.
6. На сковороду выкладываем оставшийся коричневый сахар, вливаем ложку воды и высыпаем цедру. Готовим пару минут.
7. Сливочное масло растапливаем в стеклянной мисочке в микроволновой печи, сняв заранее упаковку.
8. Соединяем его с творогом и взбиваем.
9. Добавляем яично-сливочный крем.
10. Взбиваем 5 минут до состояния плотного крема.
11. Фундук вместе с миндалем меленько нарезаем. Все орехи добавляем к Пасхе.
12. Вводим цедру от апельсина. И все перемешаем.
13. Пасочницу выстилаем марлей и аккуратно выкладываем пасху.
14. Накрываем сверху тканью и ставим в холодильник под пресс на 6 часов.
15. Пасха ореховая готова.
Всем вам светлой пасхи!!!
Добавить комментарий!