Цельнозерновые блины к масленнице
Ингредиенты
- Кефир 1%- 1 стакан
- Яйцо куриное- 2 штуки
- Мука пшеничная цельнозерновая (крупчатка) - 2 стакана
- Вода- 2 стакана
- Соль- по вкусу
- Масло растительное (подсолнечное)- 50 граммов
- Сода пищевая- 1 чайная ложка
- Сливки 20%- 1 стакан
- Черника- 300 граммов
- Сахар- 1/2 стакана
Приготовление
Цельнозерновые блины к масленице не только полезны из-за содержания большого количества отрубных частиц, но и очень вкусны. Готовятся они исключительно на кефире. Это замечательный завтрак для всех членов семьи.
1. В блендере взбиваем кефир с яйцом, добавляем треть стакана сахара, добавляем 1 стакан муки. Все хорошенько перемешиваем.
2. Затем добавляем стакан воды и снова стакан муки. Добавляем к полученной массе соль и масло растительное. Все тщательно взбиваем.
3. Всыпаем 1 чайную ложечку соды в стакан, заливаем крутым кипятком. После этого сразу выливаем содержимое стакана в тесто, перемешиваем.
4. Даем тесту постоять 5-10 минут.
5. Тем временем взбиваем сливки с сахаром, пока масса не приобретет пышность и плотность.
6. Жарим блины на блинной сковороде с добавлением растительного масла.
7. Подаем готовые блины со взбитыми сливками и ягодой черникой.
Вкусного застолья!
Добавить комментарий!