» » Булочки из дрожжевого теста «Домашние»

Булочки из дрожжевого теста «Домашние»

Булочки из дрожжевого теста «Домашние»

Ингредиенты

  • Сметана 12% жирности- 200 граммов
  • Кефир 2.5%- 0,5 л
  • Маргарин молочный- 150 граммов
  • Яйцо куриное- 4 штуки
  • Молоко 2.5%- 0,75 л
  • Соль- 1 столовая ложка
  • Сахар- 13 столовых ложек
  • Масло растительное (подсолнечное)- 1/3 стакана
  • Дрожжи сухие- 1 пакет

Приготовление

Как-то в один прекрасный день мы с подругой захотели приготовить простые классические булочки, которые часто пекли еще наши бабушки. Долго искали подходящий рецепт, и наконец, отрыли этот. Булочки получились просто бесподобными. А еще с таким тестом отлично получаются пирожки с разнообразными начинками.

1. Сперва будем готовить опару. Для этого разводим в 250 мл теплого молока пакетик сухих дрожжей. Добавляем 1 столовую ложку сахара и перемешиваем. Затем всыпаем муку и делаем опару, имеющую густоту, как тесто на оладьи. Накрываем ее полотенцем и оставляем в теплом местечке. Когда наша опара увеличится в три раза, добавляем оставшиеся ингредиенты.

2. После этого кладем муку. У нас должно получится довольно густое тесто. Но не надо перебарщивать с мукой, ведь если тесто будет слишком плотным, выпечка получится очень набитой.

3. Приготовленное тесто вымешиваем. Снова кладем его в теплое место, чтобы поднялось.

4. Как только наше тесто немного поднимется, отрываем от него небольшие кусочки, которые потом начинаем раскатывать. Каждый раскатанный кусочек посыпаем по вкусу маком с сахаром, корицей либо изюмом. Я использовала корицу (ее просто обожаю). После этого закатываем тесто с начинкой в рулет. А последний разрезаем на прямоугольники. Затем каждый прямоугольник немного надрезаем посерединке, а потом выворачиваем так, чтобы получился красивый цветочек.

5. Будущие булочки раскладываем на противне. Сверху смазываем их яйцом (взбитым). Выпекаем булочки из дрожжевого теста «Домашние» около 10-15 минут, используя температуру 200 градусов. Как только выпечка будет готова, смазываем ее кусочком сливочного масла.

Вкусного Вам десерта!

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *