Ажурные блины к масленице
Ингредиенты
- Яйцо куриное- 4 штуки
- Мука- 1 стакан
- Молоко 2.5%- 1 л
- Сода пищевая- 1 чайная ложка
- Соль- 0,5 чайные ложки
- Сахар- 2 чайные ложки
- Масло растительное (подсолнечное)- 9 столовых ложек
Приготовление
Рецепт этих блинчиков самый простой. Быстро готовятся, а так же получаются очень тонкими и вкусными. При этом сахара можно добавить по больше, я лично, так и делаю, так как сладкоежка, да к тому же они получаются тогда более поджаристыми. Это же относится и к яйцам, чем больше, тем вкуснее. Соду не надо ничем гасить, и возьмите лучше пол чайной ложки, с одной мне чувствуется ее привкус.
1. Яйца разбиваем в тарелку с глубоким дном и хорошо взбиваем при помощи миксера до обильной и пышной пены.
2. Всыпаем муку вместе с содой, сахаром и взбиваем опять миксером, чтобы исчезли все комочки.
3. Молоко постепенно вливаем, не останавливаясь при этом взбивать, после чего добавляем растительное масло.
4. Берем чугунную сковороду, ставим на плиту и жарим на ней блинчики до готовности.
5. Ажурные блины к масленице готовы.
Приятного всем вам аппетита!!!
Добавить комментарий!