Пирожки из дрожжевого теста к Посту

Ингредиенты

• Мука- 600 граммов
• Вода- 1,75 стакана
• Дрожжи прессованные (эргостерин)- 30 граммов
• Масло растительное (подсолнечное)- 45 граммов
• Сахар- 1 столовая ложка
• Цедра лимонная- по вкусу
• Кардамон- по вкусу
• Джем- по вкусу

Приготовление

Это самые вкусные постные пирожки, которые я когда-нибудь ела. Они достаточно мягкие, несмотря на то, что приготовлены без молока и яиц (как я всегда делаю). Я представляю вам рецепт сладких пирожков, но вы очень легко можете приготовить и не сладкие, если откажетесь от сахара, кардамона и лимонной цедры, а густой джем замените чем-нибудь другим (например, капустой или картошкой).

1. Всыпаем в миску просеянную пшеничную муку (2 стакана), а затем заливаем её теплой водой, в которой мы предварительно развели дрожжи.

2. Размешиваем тесто до гладкости и отправляем его на часик в теплое место, чтобы подошло.

3. После этого добавляем в тесто растительное масло, сахар, лимонную цедру, кардамон  и остальную муку, а затем даём снова подняться.

4. Раскатываем тесто и делаем небольшие кружочки, на которые выкладываем джем, а после защипываем.

5. Выпекаем пирожки из дрожжевого теста к Посту в разогретой духовке.

Пусть постный обед будет вкусным!