Черничные оладьи на Масленицу

Ингредиенты

• Мука- 2 стакана
• Сахар- 1/4 стакана
• Разрыхлитель теста- 2,25 грамма
• Сода пищевая- 1/2 чайные ложки
• Яйцо куриное- 2 штуки
• Пахта 1%- 2 стакана
• Масло топленое- 40 граммов
• Черника- 1 стакан
• Масло сливочное- 1 столовая ложка

Приготовление

Очень вкусные оладьи, которые просто обожает моя дочка. Добавлять вместо черники можно любые ягоды по желанию. Подают оладьи с подходящими джемами (к черничным оладушкам – черничный джем, к клубничным – клубничный, и т.д., но можно и менять местами), а вот со сгущенкой эти фруктовые оладьи мне совершенно не нравятся.

1. В отдельной сухой миске смешиваем муку с сахаром, солью, пекарским порошком и содой.

2. В другой миске взбиваем яйца с растопленным маслом и пахтой.

3. Соединяем обе смеси и тщательно перемешиваем.

4. Жарим наши оладушки на сливочном масле, переворачивая через 2-3 минуты.

5. Посыпаем черничные оладьи на Масленицу черникой (замороженную ягоду предварительно нужно разморозить, можно с помощью микроволновки).

Приятного масленичного застолья!