» » Картофельный супчик с клецками

Картофельный супчик с клецками

Картофельный супчик с клецками

Ингредиенты

  • Картофель- 400 граммов
  • Морковь- 200 граммов
  • Шпик свиной - 40 граммов
  • Лук репчатый- 150 граммов
  • Яйцо куриное- 1 штука
  • Перец черный горошек- 3 штуки
  • Мука пшеничная высшего сорта- 50 граммов
  • Масло сливочное- 20 граммов
  • Лавровый лист- 2 штуки
  • Соль- по вкусу

Приготовление

В первую очередь готовим супчик, а потом клецки. Сперва картошку нарезаем небольшими кубиками. Заливаем ее литром кипящей воды (подсоленной) и варим около 10-15 минут. Картошка не должна сильно кипеть.

Пока картофель варится, лучок нарезаем тоненькими полукольцами, а потом пассеруем на сале, которое предварительно следует меленько порезать и растопить. Потом лук убираем со сковородки, а туда (в то же сало) кладем морковку, порезанную тоненькой соломкой. Далее добавляем в супчик морковку, лучок, перец и лавровые листики.

Теперь готовим клецки. Для этого соединяем вместе муку, масло, яйцо, молоко и немножко соли. Все тщательно перемешиваем, а потом, вооружившись чайной ложкой, опускаем клецки в супчик. Все варим около 10 минут. При подаче на стол посыпаем различной зеленью (порезанной). 

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *