Рождественское немецкое печенье

Ингредиенты

• Яйцо куриное (белок)- 3 штуки
• Сахар- 150 граммов
• Сахар ванильный- 1 чайная ложка
• Масло миндальное- 2 грамма
• Миндаль толченый- 150 граммов
• Мука- 25 граммов

Приготовление

Это немецкое печенье имеет приятный миндальный вкус. Его можно печь как и на Рождество, так и просто в будний день. Миндаль можно купить уже молотый, либо перемолоть самим при помощи кофемолки либо комбайна. А миндальное масло отлично заменяется ликером «Амаретто» или миндальным экстрактом.

1. Сперва разогреваем духовку до температуры 180 градусов.

2. Теперь хорошенько взбиваем белки, чтобы получилась крепкая пена. Добавляем к ним (осторожно) ванильный и простой сахар. При этом нужно продолжать взбивать.

3. Далее добавляем молотый миндаль, миндальное масло и муку.

4. Полученное тесто выкладываем на противень, который предварительно смазываем  маслом, при помощи ложки. На одно печенье пойдет 2 столовые ложки теста. Между горками нужно оставлять пространство, ведь в процессе готовки тесто будет растекаться.

5. Выпекаем наше печенье в течение 15-20 минут. Остужаем рождественское немецкое печенье на решетке.

Вкусных Вам праздников!