Рождественские звездочки с миндалем

Ингредиенты

• Масло сливочное- 150 граммов
• Сахар- 125 граммов
• Миндаль толченый- 125 граммов
• Мука- 200 граммов
• Разрыхлитель теста- 1 чайная ложка
• Сахарная пудра- по вкусу

Приготовление

Моя сестра той зимой была в Германии. От туда она вернулась с подарками, впечатлениями и секретами приготовления популярных немецких блюд. Сегодня поделюсь с вами рецептом приготовления очень привлекательного печенья, которое украшается кокосовой стружкой и глазурью.

1. Сперва взбиваем до пышности масло (размягченное). При этом можно воспользоваться как вилкой, так и миксером. Добавляем сахар, после чего еще разок взбиваем. Теперь добавляем перемолотый миндаль. Затем просеиваем прямо в тесто разрыхлитель и муку. Из всего этого замешиваем тесто. Собираем его в шарик и кладем в холодильник на часик.

2. По истечению этого времени разогреваем духовку до температуры 180 градусов. Противень смазываем жиром. Рабочую поверхность присыпаем мукой. На ней раскатываем приготовленное тесто в пласт, имеющий толщину 5 мм. Вооружившись формочкой для печенья, вырезаем из теста звездочки. Аккуратненько выкладываем их на противень. Выпекаем около 10-12 минут в разогретой духовке (обязательно).

3. Потом печенье остужаем. Отдельно смешиваем лимонный сок и сахарную пудру (немного). Из них делаем глазурь требуемой консистенции. Рождественские звездочки с миндалем смазываем полученной глазурью. Сверху присыпаем кокосовой стружкой.

Вкусных Вам праздников!