Томатный суп из морепродуктов

Ингредиенты

• Коктейль из морепродуктов в масле- 300 упаковок
• Сок томатный- 350 мл
• Лук репчатый- 1 штука
• Перец сладкий- 1 штука
• Чеснок- 3 зубчика
• Яйцо куриное- 2 штуки
• Томат (помидор) красный- 2 штуки
• Прованские травы- 30 граммов
• Сок лимонный- 30 мл
• Базилик сушеный- 30 граммов
• Шафран- 15 граммов

Приготовление

Взять 300 г морепродуктов и промыть в кипячёной воде. Затем перекинуть в кастрюлю и залить примерно ? литра воды.

Ожидать закипания и варить пять минут.

Очистить, порезать и прожарить в маленьком количестве масла растительного чеснок и лук. Переложить в кастрюлю.

Также практически без растительного масла обжарить болгарский перец и один помидор. Переложить в кастрюлю.

После добавить 350 г томатного сока и оставшийся один помидор, предварительно нарезанный.

Добавляем небольшое количество шафрана, базилика и провансальской травы. После того как закипит, выдержать пять минут и добавить сок лимонный, перец и немного соли.

Перед тем как разлить томатный суп из морепродуктов, взбить два яйца и влить в суп. Настаивать семь минут и подать.