Рождественские пряничные человечки
Ингредиенты
- Масло сливочное- 100 граммов
- Сахар- 100 граммов
- Патока- 0,5 стакана
- Яйцо куриное (желток)- 1 штука
- Мука- 2 стакана
- Соль- 0,5 чайные ложки
- Разрыхлитель теста- 0,5 чайные ложки
- Сода пищевая- 0,5 чайные ложки
- Корица молотая- 0,5 чайные ложки
- Гвоздика молотая- 1 чайная ложка
- Имбирь молотый- 1 чайная ложка
- Орех мускатный- 0,5 чайные ложки
- Сахарная пудра- 1 стакан
- Молоко 2.5%- 2 столовые ложки
- Пищевой краситель- по вкусу
Приготовление
Изделия из пряничного теста популярны во многих блюдах к Рождеству. Рождественские пряничные человечков можно украшать разными способами, которые вам подскажет творческая жилка.
1. Мягкое масло взбиваем, добавив в него сахар, пока не получим однородную массу. Затем выльем в него мед (патоку) и желток.
2. В отдельной емкости смешиваем муку с разрыхлителем, добавляем корицу, гвоздику, соду, имбирь и мускатный орех, солим. Все это размешиваем и добавляем в тесто, которое затем заворачиваем в пленку и в холод..
3. Спустя час достаем тесто, раскатываем полусантиметровым слоем и принимаемся вырезать формочкой фигурки человечков. Затем человечков перекладываем на сухой противень, оставляя небольшие промежутки между ними (4 см).
4. В духовке печенье выпечется за 10 минут (темп. 180 градусов). Вынимаем их духовки, кладем на решетку, чтобы подсохли. Перед нанесением глазури они должны полностью остыть.
5. Приступаем к глазури. Смешиваем молоко и сахарную пудру, можно добавить пищевой краситель. Готовой глазурью покрываем остывшее печенье.
Угощаемся!
Добавить комментарий!