Рождественские кексы

Ингредиенты

• Мука- 1,5 стакана
• Сахар- 1 стакан
• Яйцо куриное- 4 штуки
• Масло сливочное- 200 граммов
• Соль- 1 грамм
• Мак- 200 граммов
• Разрыхлитель теста- 1 пакет

Приготовление

Очень люблю кексы. В магазине не всегда удается купить свежие. А несвежий кекс хуже черствой булки хлеба. Вот и решила научиться готовить кексы в домашних условиях. Пробовала использовать для этого хлебопечку. Получаются слишком простые, да и времени этот процесс занимает, мягко говоря, немало. Лучше печь по старинушке в духовке.

1.Муку просеиваем в глубокую емкость, добавляем к ней разрыхлитель и соль, перемешиваем.

2.Яйца взбиваем с сахаром при помощи блендера или миксера на средней скорости.

3. Взбитую яичную массу вливаем в муку, туда же отправляем пищевой мак и размягченное масло сливочное или столовый маргарин, перемешиваем.

4. Замешиваем негустое тесто, выкладываем в формочки для выпечки кексов.

5. Печем рождественские кексы в духовке или жарочном шкафу 25 минут. Устанавливаем температуру выпечки 180 градусов.

6. готовые кексы достаем из формочек, при желании посыпаем пудрой сахарной.

Вкусного застолья!