Печенье «Рождественские полумесяцы»

Ингредиенты

• Мука- 2 стакана
• Масло сливочное- 200 граммов
• Орех фундук- 1 стакан
• Сахарная пудра- 325 граммов
• Соль- 1/8 чайные ложки
• Сахар ванильный- 1 чайная ложка
• Ваниль- 1 штука

Приготовление

Печенье «Рождественские полумесяцы» выглядит довольно элегантно. В Австрии его называют Vanille Kipferl. Готовые печенюшки обваливаются в пудре сахарной с добавлением ванили. По желанию их также можно обмакнуть в шоколад.

1. Разогреваем духовку градусов до 190. 

2. В большой посуде смешиваем муку, масло сливочное, орехи, сахарную пудру (75 граммов), соль и ваниль. Все перемешиваем руками.

3. Лепим из теста шар, накрываем его полотенцем, помещаем в холодильник на час.

4. Два стакана сахарной пудры высыпаем в миску. Стручок ванили разрезаем вдоль, достаем семена, а стручок нарезаем на кусочки. Все это добавляем в пудру и перемешиваем. 

5. Достаем тесто из холодильника, формируем шарики в диаметре по 2,5 см. Из каждого шарика делаем колбаску, выкладываем ее на сухой противень, каждую колбаску изгибаем в форме полумесяца.

6. Выпекаем печенье 12 минут, даем ему постоять 1 минуту, а затем снимаем с противней.

7. Горячее печенье кладем на большой лист фольги, посыпаем приготовленной пудрой, переворачиваем его на другую сторону, чтобы обвалять с обеих сторон.

8. Готовое печенье подаем к столу.

Вкусного застолья!