Сытный и вкусный пирог с тыквой к посту

Ингредиенты

• Яйцо куриное- 8 штук
• Тыква- 400 граммов
• Сахар- 1 стакан
• Мука- 2 стакана
• Соль- по вкусу

Приготовление

В этом году мы вырастили на даче много тыкв, поэтому я пользуюсь этим рецептом часто. Пирог с тыквой к посту – очень хороший вариант. Не затратно и очень вкусно! Поделюсь способом приготовления и с вами.

1. Возьмем холодные куриные яйца и промоем их водой для лучшего взбивания.

2. Разбиваем их и вместе с сахаром, поместим в глубокую емкость и взобьем миксером, пока объем смеси не увеличиться в два раза.

3. Тыкву, очищенную от семян, но не от кожицы, дважды пропускаем через мясорубку и смешиваем ее с мукой (следите, чтобы в массе не было комочков).

4. Вводим тыкву с мукой в смесь из сахара и яиц и тщательно перемешаем, чтобы получилась однородная масса.

5. На дно формы для выпечки положим пергаментный лист и смажем его растительным маслом.

6. Выльем наше тесто в форму и начнем выпекать в разогретой до 200 градусов электрической духовке минут 40.

7. Готовый постный пирог с тыквой охлаждаем и подаем к столу.

Неимоверно вкусно!