» » Рецепт хвороста на кефире

Рецепт хвороста на кефире

Рецепт хвороста на кефире

Ингредиенты

  • Кефир 2%- 1 стакан
  • Яйцо куриное- 1 штука
  • Сахар- 3 столовые ложки
  • Масло растительное (подсолнечное)- 2 столовые ложки
  • Соль- 1/2 чайные ложки
  • Сода пищевая- 1/2 чайные ложки
  • Мука- 3 стакана
  • Сахар ванильный- по вкусу
  • Сахарная пудра- по вкусу

Приготовление

 

Для меня рецепт хвороста на кефире – прекрасная возможность вспомнить детство. Чтобы мое печенье напоминало тонкие кружева, я раскатываю тесто очень-очень тонко. А после того, как оно поджарится в масле, обязательно выкладываю на бумажную салфетку, чтобы убрать лишний жир.

1. Выбиваем в мисочку яйца, солим их и хорошенько взбиваем с сахаром.

2. Добавляем ванилин и соду. Перемешиваем.

3. Вливаем кефир и подсолнечное масло. Перемешиваем.

4. Понемногу добавляем пересеянную муку. Вымешиваем достаточно крутое тесто.

5. Готовому тесту придаем форму шара и даем полежать в теплом месте в течение 20 минут.

6. Раскатываем тесто очень тонким пластом (чем тоньше, тем лучше) и нарезаем небольшими прямоугольниками.

7. В середине каждого прямоугольного кусочка делаем небольшие отверстия, через которые протягиваем наизнанку каждую сторону прямоугольничка.

8. В сковороде прокаливаем большое количество растительного масла и опускаем фигурки из теста в него.

9. После того, как они зарумянятся, вынимаем и, дав стечь маслу, обсыпаем сахарной пудрой.

Приятного чаепития!

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *