Бисквитный рулет с кремом

Ингредиенты

• Яйцо куриное- 5 штук
• Сахар-песок- 1 стакан
• Мука- 1/2 стакана
• Масло сливочное- 200 граммов
• Молоко сгущеное с сахаром- 100 граммов
• Сахар-песок- 1 стакан
• Сахар ванильный- 1 пачка
• Молоко 3,5%- 3/4 столовые ложки
• Мука- 1 столовая ложка

Приготовление

Из этого рецепта вы, приложив немного усилий, испечете отличный бисквитный рулет с кремом, который украсит ваш стол и своим великолепным вкусом удивит ваших домашних или гостей.

1. Яйца и сахар взбиваем до пышности. Добавляем муку, аккуратно перемешиваем.

2. Вложим тесто на противень, покрытый пергаментной бумагой, обмазанный маслом.

3. Устанавливаем регулятор температуры на 200 градусов и выпекаем до готовности. Испеченный и неостывший бисквит кладем на льняное полотенце, посыпанное сахарным песком, убираем пергамент и сворачиваем рулетом. Даем ему полностью остыть.

2. Для крема сварим молочный кисель, размешав муку с молоком. Варим на огне средней силы, постоянно помешивая, пока не загустеет.

3. Сливочное масло с примешанным сахаром взбиваем, пока масса не станет пышной. Добавляем сгущенку, ванилин молочный кисель. Взбиваем до однородности.

4. Рулет освобождаем из-под полотенца и разворачиваем осторожно. Обмазываем кремом, некоторое количество крема оставим для украшения. Снова сворачиваем рулет, украшаем на вой вкус верх бисквитного рулета с кремом и прячем в холодильник на ночь.

Угощаемся!