Чак-чак: рецепт простой

Ингредиенты

• Яйцо куриное- 3 штуки
• Мука- 2 стакана
• Соль- 1/3 чайные ложки
• Масло растительное (подсолнечное)- 300 мл
• Мед- 300 граммов
• Сахар- 200 граммов

Приготовление

Чак-чак – десерт, который в восточный странах принято подавать к чаю или кофе. Печенью обычно придают форму маленьких шариков или тонкой соломки и выкладывают в форме горки-муравейника. Иногда печенье перекладывают сухофруктами. Итак, чак-чак: рецепт простой:

1. Смешиваем просеянную муку и подсоленные яйца. Вымешиваем достаточно крутое тесто.

2. Скалкой, присыпанной мукой, раскатываем тесто в тонкий корж и нарезаем его тонкой соломкой.

3. Прокаливаем подсолнечное масло в сковороде и обжариваем в нем соломку из теста до золотистой корочки.

4. Прогреваем на небольшом огне мед в кастрюльке и частями всыпаем в него сахар. Помешивая, даем кристаллам сахара полностью раствориться.

5. Соломку из теста выкладываем в формочку и выливаем на нее сверху подготовленный сироп. Все перемешиваем.

6. Накрываем крышкой и прижимаем гнетом.

7. В течение нескольких часов держим чак-чак в холодильнике, после чего им можно угощать близких.

Приятного аппетита!